Диеталық қоспаларға толығырақ шолу

Тағамдық қоспалар (ТАҚ) немесе қазіргі кезде витаминдік-минералды кешендер (ВМК) деп аталатындар, алғаш рет Қазақстанға 1990-шы жылдардағы қайта құру кезінде келді. Нарықта 30 жыл бойы олар мүлдем қарама-қайшы пікірлер тудырып, мифтерге толы болды. Сіздің өз коллекцияңызда осындай бірнешеу бар екеніне сенімдіміз. Олардың тарихы қандай болды? Олар шынымен зиянсыз және пайдалы ма? Басқа елдердегі тағамдық қоспалардың жағдайы қандай? Біздің мақаланы оқыңыз.

«Біз бәрі қалай басталғанын есімізде сақтаймыз»

Әлемдегі ең танымал тағамдық қоспа өндірушілерінің ресми веб-сайттарында олардың Қазақстандағы алғашқы өкілдіктері 2000-шы жылдары ашылғаны айтылады. Бірақ бұл шындыққа жанаспайды. Алғашқы заңсыз дистрибьюторлар біздің елімізде 1990-шы жылдары пайда болды. Сату желілік маркетинг принциптеріне негізделген және көбінесе тұтынушыларға компанияның ресми каталогы, тіпті пайдалану жөніндегі нұсқаулық ұсынылмаған. Әдетте, «жаңа керемет ем» таныстарына сатылып, содан кейін ауызша таралатын. Сенiмдi таныстың сенiмдiлiгi өзiнiң сиқырын көрсеттi – адамдар өнiмдi өз еркiмен сатып алды, оны өз сөзiне сендi. Бұл болашақ дистрибьюторларға еркiндік бердi, олар пайда табу мақсатында қатерлі ісік, ЖИТС, аллергия, Альцгеймер, пневмония және тіпті (!) бұзылулардың керемет емдерiн насихаттады. Мұның бәрi Кеңес Одағының ыдырауының ауыр iзiн қалдырды – бiреулерi ақша тапқысы келсе, басқалары болашақ үшiн кем дегенде бiр аз қауiпсiздiкке қол жеткiзуге тырысты. Осылайша, барлық жаңалыққа қабiлеттi адамдар арасында алғашқы толқындарын жасап, тағамдық қоспалар 2000-шы жылдарға қаржылық жеңiмпаздар ретiнде кiрдi, бiрақ беделiн жоғалтқандар ретiнде ендi – уақыт өте келе, барлық аурулардың көптен күткен емi ешқашан келмедi. Көптеген тұтынушылардың сенiмi жоғалды. Сөйтiп, бiртiндеп тағамдық қоспалар туралы бiрiншi және, бәлкім, ең ежелгi мифке келiп қаламыз:

• Тағамдық қоспалар ≠ дәрiлер

Дәрiлердiң шығу тегi синтетикалық. Олардың химиялық құрылымында мүшелер мен жүйелердегi нақты мәселелердi жоюға бағытталған дәл формула бар. Ал тағамдық қоспалар, керiсiнше, табиғи және өсімдік, жануар немесе минералды тектес. Олардың мақсаты - дененің ішкі мүшелері мен жүйелерінің жұмысын физиологиялық нормалар шеңберінде жан-жақты оңтайландыру. Басқаша айтқанда, тағамдық қоспалар тек ағзадағы қоректік заттардың жетіспеушілігін ғана толықтыра алады, бірақ олар ешқандай ауруды емдей алмайды. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы бұл мәселе бойынша айқын ұстанымды ұстанады: «Ауруларға арналған дәрі-дәрмектер, сауларға арналған тағамдық қоспалар». Осыған қарамастан, тағамдық қоспалар көптеген аурулармен күресте күшті «одақтас» бола алады, әлсіреген денелердегі дәрумендер мен минералдарды толықтырады. Олар көбінесе жанама әсерлерін азайту үшін күшті дәрі-дәрмектермен бірге тағайындалады. Айта кету керек, дәрумендер мен минералды қоспалардың өздері зиянсыз емес, бұл да кең таралған қате түсінік, яғни:

• Әрбір тағамдық қоспаның өзіндік нұсқаулары қажет

Құрамына, мөлшеріне және шыққан еліне байланысты кез келген дәрумендік «коктейль» организм үшін зиянды араласуға айналуы мүмкін. Мысалы, жеке тұлғаларға төзімсіз болуы мүмкін ингредиенттермен қатар, тағамдық қоспалардың құрамында тұтынушының тұратын аймағына жатпайтын экзотикалық шөптер мен өсімдіктердің сығындылары болуы мүмкін. Сондықтан аллергиямен ауыратындар, жүкті және бала емізетін әйелдер және созылмалы аурулары бар адамдар ерекше сақ болулары керек. Витаминдер мен минералды қоспаларды қабылдаудағы кез келген теңгерімсіздік тіпті ең сау ағзаға да ауыр әсер етуі мүмкін. Мәселелерді болдырмау үшін тағамдық қоспаларды дәрігер тағайындауы керек, олар демеуші терапия ретінде немесе емдеу бағдарламасының бөлігі ретінде тағайындалғанына қарамастан. Бұл тәсіл бүкіл әлемде ең қолайлы және тиімді деп танылған: биореттегіштердің оңтайлы дозасы адамның ерекшеліктеріне (жынысы, салмағы, жасы, ауруға бейімділігі) және биохимиялық қан анализінің нәтижелеріне байланысты жеке таңдалуы керек.

Дұрыс таңдалған тағамдық қоспа өмір сүру сапасын ғана емес, сонымен қатар өмір сүру ұзақтығын да айтарлықтай жақсарта алады. Жүз жастан асқандар саны бойынша әлемдік көшбасшы Жапония мұны айқын көрсетті. Бірақ бұл әрқашан осылай болған жоқ. Хиросима мен Нагасакиді бомбалаудан кейін жапондықтардың орташа өмір сүру ұзақтығы 54 жасты құрады. Үкіметтің «Ұлтты құтқару бағдарламасының» арқасында бұл көрсеткіш 84 жасқа дейін көтерілді. Бұл бағдарламаның міндетті компоненттерінің бірі теңіз өнімдері мен тағамдық қоспаларды қолдана отырып, халықтың тамақтануын оңтайландыру болды. Бұл көрнекі оқиға тағы бір қорытынды жасауға мүмкіндік береді:

• Әсіресе бүгінгі шындықты ескере отырып, тек дұрыс тамақтану жеткіліксіз

Әрине, 1960 жылдардағы Жапониядан айырмашылығы, Қазақстандағы экологиялық жағдай жақсырақ. Бірақ елдің іс жүзінде әрбір аймағы өз қиындықтарына тап болуда - ауа мен судың ластануы, таяздану, шөлейттену, мұздықтардың еруі және т.б. Ағзаға кері әсер ететін осы сыртқы факторлардың барлығын теңдестірілген тамақтану, салауатты күнделікті тәртіп және белсенді өмір салты өтеуге болады. Физикалық белсенділікті саябақта 30 минут жүгіру арқылы шешуге болатын болса да, әркім өзінің тамақтану рационын теңестіре алмайды. Мысалы, дененің дұрыс жұмыс істеуін сақтау үшін күніне кемінде 3-4 порция жеміс-жидек пен көкөніс тұтыну, аптасына 2-3 рет балық пен ет, жаңғақтар, шөптер және т.б. жеу керек. Біздің елімізде әркімнің мұндай диетаны ұстануға шамасы келе бермейді, өнімдердің табиғилығы мен сапасы да белгісіз. Сондықтан диетологтар мен диетологтардың қызметтеріне сұраныс артып келеді, ал тағамдық қоспалар олардың жұмысының маңызды бөлігі болып табылады.

Эндокринолог және диетолог доктор Айнагүл Нұрланқызы Біржанованың бұл туралы айтқаны:

«Соңғы кезде қазақстандықтар арасында биореттегіштерге деген көзқарастың «жылымығы» байқалды. Адамдар оларды қабылдауға бейім болды және дұрыс түсінік біртіндеп пайда болып келеді. Кейде адамдар дұрыс қоспаны табу үшін арнайы жазылады. Бірақ көбінесе, әрине, олар қалқанша безінің проблемалары мен артық салмақты емдеуді іздейді. Бұл пациенттердің арасында тағамдық қоспаларды қолдану арқылы 5 күнде керемет түрде салмақ жоғалту туралы әңгімелерге сенетіндерді де кездестіруге болады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені интернетте танымал тұлғалардың фотосуреттерін қоса алғанда, «бұрын» және «кейін» фотосуреттері бар жарнамалар толып тұр. Әрине, адамдар да дәл солай қалайды - тез және тиімді. Бірақ бұлай жұмыс істемейді. Кез келген салмақ жоғалту процесі, қалпына келтіру сияқты, күнделікті тәртіп пен ауыр еңбекті қажет етеді. Бұл тұрғыда тағамдық қоспалардың ең көп жасай алатыны - метаболизмді күшейту. Жағдай олардың таралуын реттейтін қатаң тетіктердің болмауымен ушығып барады. Адамдар қалаған кез келген тағамдық қоспаны мамандандырылған дүкеннен, дәріханадан немесе онлайн дистрибьюторлар арқылы сатып ала алады. Дегенмен, Нәтижелер немесе ықтимал жанама әсерлер үшін ешкім жауапты емес. Сондықтан мен тағамдық қоспаларды дәрігердің бақылауымен және тек сынақ нәтижелеріне негізделіп қабылдауды ұсынамын. Жеке таңдалған биореттегіш, дұрыс тамақтану, ұйқы және жаттығу режимімен үйлесімде, кез келген адамның өмірін айтарлықтай жақсарта алады.

Тағамдық қоспаларға деген көзқарасыңызға қарамастан, олар адам рационында өз орнын тапты. Статистика Жапонияның (ел халқының 90%-ы) қоспаларды тұтыну бойынша әлемдік көшбасшы екенін, одан кейін Америка Құрама Штаттары (80%) және Еуропа (65%) екенін көрсетеді. Бұл елдер өмір сүру ұзақтығы мен өмір сүру сапасы бойынша да алғашқы үш елдің қатарында. Әрине, бұл тек тағамдық қоспалардың жұмысы ғана емес, олар ондаған жылдар бойы денсаулық сақтау жүйелерінің ажырамас бөлігі болды және әлем олардың стандарттарын бағалай бастады. Бұл дәрумендер мен минералды кешендердің біздің болашағымызда орны бар екенін білдіреді және келесі үш кеңес сізге бұл мәселені шешуге көмектеседі:

• Тағамдық қоспаны таңдағанда, алдымен тексеріліп, дәрігермен кеңескен дұрыс;
• Тағамдық қоспаның мемлекеттік тіркеуден өткеніне және қолдануға бекітілгеніне көз жеткізіңіз. Мұны Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің Тауарлар мен қызметтердің сапасын бақылау және қауіпсіздігі комитетінің веб-сайтында, сондай-ақ «ҚР өнімдерін (тауарларын) мемлекеттік тіркеу туралы куәліктер тізілімі» бөліміндегі бірыңғай тізілім арқылы жасауға болады;
• Қолдану жөніндегі нұсқаулықты, өнімнің құрамын және кез келген жанама әсерлерін мұқият оқып шығыңыз

Clinic International Medical Center биореттегіштерді зерттеуді 17 жыл бұрын бастады. Сол кезде біз ауруларды белгілерін емес, емдеуді шештік. Санкт-Петербург биореттеу және геронтология институтының қолдауымен біз аурулардың пайда болуына дейін алдын алуға мүмкіндік беретін жүйені енгізе алдық. Содан бері клиникада биореттегіштер тек алдын алу ғана емес, сонымен қатар қалпына келтіру функцияларын да орындайтын кешенді емдеу тәсілі қолданылып келеді. Бұл тәсіл бізге тіпті созылмалы ауруларды 90% жағдайда сәтті басқаруға мүмкіндік береді.